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堆花糕团 巧手塑心
发布时间:2023-11-20   点击:   来源:原创   录入者:丁予涵

“八仙”拄拐踏云,带着憨态可掬的笑容款款而来;“龙凤”琴瑟和鸣,一眉一爪之间尽显刚柔并济......11月16日下午,现代快报(常州)小记者工作室邀请钟楼区堆花糕团非遗传承人黄亚娟,将造型多姿色彩明艳的非遗“堆花糕团”带进嘉泽中心小学,将欣赏与制作结合,为小记者们带来一场民俗文化盛宴。

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堆花糕团的百年嬗变

堆花糕团是智慧聪颖的江南人在民间形成的米粉、面粉制作工艺与造型艺术相结合的一种独特创造。早在150年多前,常州的老百姓每逢上梁、搬家或祝寿、庆典,便开始用堆花糕团作为庆贺的礼物。随着时间的推移,堆花糕团这门手艺逐渐演变出了许多不同的风格和技巧,成为了一种兼具祭祀供奉功能和赠友食用的非遗手工艺品。

传承人有话说

总结历代对技艺不断的打磨和创新,传承人有许多制作过程中的细节和心得要向小记者们分享。材质用料,制作感受,工序技艺......要形成一件精美的作品,需要匠人一双巧手的搓、捏、压、点、堆及施色;也需要和面、揉粉、笼蒸、冷却、蘸油、造型、上色、堆花、修整等多道工序。图文并茂的讲解将小记者们带入了一个独属江南水乡的工艺美术世界。

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今年是农历兔年,非遗传承人黄亚娟还为小记者们带来了各式各样的小动物堆花糕团以及制作玉兔的物料。一双双巧手在现场跳起舞来,五颜六色的“小面团”在小记者的手中经过分团,抻拉等一系列操作,或变成圆形、或变成长条形、或变成扁平状,在老师指导下变成了玉兔的造型。小记者们互帮互助,其乐融融!堆花糕团凝结了历代老艺人的艺术智慧和文化创造力,既是民俗观念发展的生动载体,亦是研究古代、近代江南地区民生、民风、民俗的“活化石”。走近非遗,体验非遗,相信小记者们一定可以借此机会发现这一项民俗工艺美术独特的美。


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