常州市武进区嘉泽中心小学食堂财务管理制度　　

为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，制度本项财务管理制度。　　

一、学校食堂财务管理的总体要求　　

学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以营利为目的，必须坚持学生自愿搭伙就餐的原则，必须认真执行国家有关法律法规和财务管理规章制度，由学校食堂设立独立账户结算，由学校财务处实行统一管理，独立建账进行成本核算，保证收支平衡。　　

二、学校食堂物资采购与资产管理　　

1、食堂物资采购：食堂采购选择优质供应商。所有采购都遵遁公开、公平、公正的原则，质优价廉。学校食堂各类采购的服务供应合同不超过三年。师生考核满意度达到百分之八十以上的方可签下一年合同。学校食堂需要现场采购的物资必须实行多人采购，由食堂负责人员、食堂人员同时采购，定期轮换,并定期由学校领导、会计室审核。　　

2、食堂物资验收：回来后验收，经采购人员、复核人员、保管人员验收后入库。　　

3、食堂存货管理：粮食及调味品两种物品都必须进入食堂仓库后统一按实际需要使用。　　

4、食堂收费管理：收费标准及价格根据市场价格水平以及学校的具体要求，由学校上报收费核定表报武进区物价部门、武进区教育局核定后执行，并保持学期内的相对稳定。食堂收费票据坚持做到每生一张，收费全部解入镇财政非税专户，经镇财政审批后拨入食堂帐户。　　

5、食堂收入管理：食堂收入包括学生伙食费收入、教职工伙食费收入等。 　　

6、食堂支出管理：食堂支出包括菜金、炊具、粮食、调料、工资及福利、点心水果还有其他零星开支，全部设立明细科目按实入账。　　

7、食堂结余管理：学校食堂财务每月进行成本核算，如有盈亏及时与总务部门联系，调整伙食开支。尽量保持收支基本平衡，确保学年度结余和亏损控制在年度营业额的百分之三以内，以学年为周期结清结余款，主要用于改善学生伙食或退还学生。　　

8、食堂财务公示制度：食堂每周公示一周菜谱，学校公告栏均设有监督举报电话和公众意见箱。　　

9、其他管理：学校中层及以干部（含已退职）直系亲属不能参与食堂经营或提供原材料情况。