薯片、虾条等膨化产品容易引起儿童肠道、胃部疾病，导致营养失衡，甚至影响儿童智力发展，近日，华东师范大学儿童心理学专家钱琴珍向记者传递了这一信息。

　　钱琴珍解释说，目前市场上为儿童生产的食品有不少为膨化食品，其中大部分又属于油炸类，富含胆固醇、人工添加剂，若不加节制大量摄入，容易引起锌的流失，导致智力发展缓慢，甚至造成胃肠道疾病。

　　上海营养学会前副理事长、儿童营养专家刘湘云教授认为，膨化食品含盐、糖、味精较多，长期摄入会影响孩子的食欲，容易引起挑食、偏食，导致营养失衡。

　　据了解，在复旦大学附属儿科医院，幼儿便秘已经成为非常普遍的现象，而其中很大一部分就是由于膳食不合理引起的。该院副主任医师徐秀认为，儿童偏爱的膨化食品与此有很大关系，口味“鲜美”的膨化食品很容易使孩子对“淡而无味”的蔬菜提不起兴趣。

　　徐医生认为，6岁前儿童的味蕾未发育完全，长期进食膨化食品还容易引起味觉退化，口味偏咸，过多的盐份摄入将使这些人成年后患上心脏病、高血压的几率比正常人高出几倍。