许多孩子喜爱膨化食品，有关调查显示，我国肥胖儿童对膨化食品摄入量和喜爱程度明显高于正常儿童。对此，上海复旦大学附属儿科医院营养学家刘湘云教授指出，膨化食品含盐、糖、味精较多，长期摄入不但影响孩子食欲，而且其营养价值不高，会导致孩子营养不均衡。

　　据介绍，1至3岁幼儿的生长速度非常迅速，活动量明显增加，对营养素的需要较高。专家建议，父母应让孩子多吃一些粗制食品，如燕麦、小米等，做到“粗细搭配，均衡营养”。研究表明，在谷类食物中，燕麦的营养非常丰富，其中的蛋白质、脂肪

　　含量都远远超过大米和面粉，尤其是小儿生长所需要的铁、锌等微量元素的含量丰富，钙的含量也不少，非常符合处于成长发育阶段幼儿的需要。燕麦还富含膳食纤维，有助于消化。